martedì 22 Settembre 2026

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I MIEI ARTICOLI

Il cocktail nobilita l’uomo: Luca Picchi a Ego Circus all’insegna del Conte Negroni

Luca Picchi sbarca a Ego Circus, conquistando l'Empireo e aprendo le porte di Gilli. I Ragazzi terribili del Plaza Lucchesi alzano ancora l'asticella della loro sfida. Insomma, Ego Circus è entrato nel vivo, ecco il resoconto della seconda serata

Guida al cenone: i menu di Capodanno 2019 dei top-chef fiorentini (e non solo)

Le statistiche rivelano che sempre più diffusa è l'usanza di concedersi il cenone di Capodanno al ristorante. Per chi fosse alla ricerca di una soluzione per San Silvestro, ecco i menu di Capodanno 2019 scelti tra quelli proposti dai big della ristorazione fiorentina (e non solo…), ad uso degli indecisi dell’ultima ora

Toscana da bere, viaggio tra i cocktail bar della regione: Eleven Cafè (Pisa)

Torna Toscana da bere, il viaggio tra i cocktail bar del Granducato: da un’idea di Federico Bellanca, ogni settimana passiamo in rassegna i luoghi del “bere bene” miscelato. Oggi andiamo a Pisa per scoprire Eleven Cafè

Domenica torna l’Open Day del Four Seasons: ecco i ristoranti da assaggiare (a prezzi pop)

Domenica si rinnova l'appuntamento con l'Open Day del Four Seasons Hotel di Firenze: oltre alla nobile causa da sposare - il sostegno dei bambini dell'Istituto degli Innocenti - si potranno assaggiare i piatti, a prezzi popolari, di molti ristoranti di alta fascia. Eccoli

New York, il Katz’s Delicatessen racconta il suo pastrami

Il pastrami è uno dei piatti iconici della cucina newyorkese: nasce con il nome di pastramă in rumeno, ma viene importato negli Usa dagli immigrati all’inizio del XX secolo. Quello del Katz's Delicatessen si prepara secondo i dettami kosher

Firenze: tutte le foto della cena a 12 mani celebrativa del Best Plate Challenge

Una cena a 12 mani per celebrare il successo degli chef fiorentini al concorso "Best Plate Challenge" organizzato dalla prestigiosa World Gourmet Society. Al Relais Le Jardin del Hotel Regency Firenze hanno cucinato i vincitori e i finalisti delle diverse categorie, immortalati dalle foto di Luca Managlia

GLI ULTIMI ARTICOLI

Firenze, tutte le novità di primavera: ecco chi apre e chi chiude i battenti

Delle prime novità della primavera 2024 nel panorama fiorentino avevamo scritto poche settimane fa, ma è già tempo di aggiornare i conti registrando tutti i nuovi movimenti nelle cucine del capoluogo e dintorni

Cucine & culture giramondo: a Firenze tornano gli appuntamenti di Cib’aria

Riprendono le serate giramondo alla scoperta di ricette, musiche e storie dell’altro mondo organizzate da Cib’aria per allargare gli orizzonti e guardare con curiosità alle cucine e alle lingue del mondo

Siena, rinasce la birra creata a fine ‘800 sfruttando l’acquedotto medievale

Il tedesco Wilhelm Bader arrivò a Siena nel 1876 introducendo il metodo Pilsner grazie all’accesso ai ‘bottini’ dell'acquedotto medievale. Adesso l’imprenditore Cheli ha rilevato il brand e lancia il Beerstrò, dove serve cucina sia toscana che bavarese

A Firenze ‘Il Vezzo’ è un esempio della “terza via” tra trattoria e fine dining

A Firenze 'Il Vezzo' si conferma ristorante diverso dal già visto: vicino all'idea di una trattoria, ma in grado di riservare belle sorprese grazie alla cucina di Marco Anedda e al lavoro di Giovanni Berti in sala

Chef Andrea Impero: “Così ho guidato la rinascita gastronomica umbra”

Lo chef del ristorante stellato Elementi a Borgo Brufa ha intrapreso un importante scouting delle realtà contadine del territorio regionale