I MIEI ARTICOLI
Sul muro del fu Casoni (e Giacosa) inaugurata la targa per il centenario del Negroni
Inaugurata a Firenze di fronte agli ultimi eredi del conte Camillo Negroni la targa dono di Campari, che incide su pietra il sempiterno ricordo del centenario del Negroni
Solidarietà: al Forte Belvedere il 4 luglio in scena l’Italian Chef Charity Night 2019
Solidarietà: giovedì 4 luglio in scena l’evento Italian Chef Charity Night 2019 al Forte Belvedere, la quarta edizione dell’appuntamento che mette insieme i piatti “griffati” da 15 chef toscani, stellati e non. I fondi raccolti verranno utilizzati per acquistare un macchinario salvavita del pronto soccorso di Careggi
Viareggio, (ri)ecco il primo 5 stelle: l’hotel Plaza con la cucina dello chef Luca Landi
Dopo due anni di lavori riapre l’Hotel Plaza, il primo 5 stelle di Viareggio: due nuove Penthouse vista mare, tante novità e una certezza, la cucina di Luca Landi
Chef Andrea Larossa, ad Alba lo stellato che ha imparato a cucinare sotto le armi
Chi l'ha detto che per mandare avanti un ristorante stellato serve un esercito tra sala e cucina? Ad Alba lo chef Andrea Larossa, classe '80, gestisce il "Larossa" con altre quattro persone. Niente male, per uno chef che ha imparato a cucinare durante il militare. Ecco la sua storia
Ristorazione, dal 7 luglio lo chef Gabriele Andreoni lascia Gurdulù
Negli ultimi due anni e mezzo Gabriele Andreoni è stato lo chef di Gurdulù in via delle Caldaie, dal 7 luglio lascia il ristorante in Oltrarno. Si prenderà due mesi di stop e poi si rimetterà all'opera, molto probabilmente restando a Firenze
Firenze, in Piazza Pitti arriva l’anti-bivacco: il pic-nic “plastic free” by ristorante Olivia
Da oggi debutta in piazza Pitti il pic-nic plastic free, grazie a un'intuizione del ristorante Olivia: la cucina incentrata sull'olio extra vergine durante i giovedì d'estate si potrà gustare direttamente sul selciato della piazza con le ceste ecosostenibili
GLI ULTIMI ARTICOLI
Il Gingegnere racconta il mondo del Gin: “BoiGin Saffron” allo zafferano
Nuovo episodio della rubrica curata da Lorenzo Borgianni, in arte Il Gingegnere, e dedicata al mondo del Gin: oggi scopriamo “BoiGin Saffron” di Elio Carta
Festa della donna, cinque giovani chef toscane da tenere d’occhio tra cucina e sala
Nel giorno dedicato alla donna, raccontiamo cinque giovani chef toscane (cuoche, pastry chef, bartender) da tenere d'occhio per il prossimo futuro
ConFusion a Porto Cervo: Italo Bassi e la filosofia dell’enogastro-edonismo
Nel cuore della Porto Cervo "da cartolina" per il terzo anno arriva la stella al Confusion guidato da Italo Bassi, già all'Enoteca Pinchiorri, e da madame Confusion, Tatiana Rosenfeld
Distributori automatici, non solo caffè e snack: il menù ora è completo
Con l'evoluzione della tecnologia applicata al food, arriva nei distributori automatici una gamma di piatti ben lontana dei “semplici” panini e snack, che spazia dalle braciole al sugo al risotto alla milanese
“Spirito d’Uva”, la grappa diventa protagonista di un nuovo format tv
Il prossimo 8 marzo parte “Spirito d'uva”, il nuovo programma di WineTv - canale 815 di Sky - per scoprire il mondo della grappa (anche in miscelazione)