I MIEI ARTICOLI
Pizza convivium: la Costa degli Etruschi celebra Margherita, Panuozzo & co
Da venerdì a Marina di Cecina tre giorni dedicati all’arte bianca: è Pizza Convivium, un weekend tra incontri, assaggi, formazione e trofei coi pizzaioli locali guidati da Gabriele Dani e i “guru” fiorentini Mario Cipriano e Giovanni Santarpia
L’anti-brunch a Firenze: da Irene (Hotel Savoy) alla domenica piovono polpette (by Pierangelini)
Al via dal 7 ottobre il brunch a Firenze da Irene (Hotel Savoy), con la formula "piovono polpette" ispirata all'omonimo cartoon della Sony in cui c'è un cameo di Fulvio Pierangelini, autore della selezione per il pranzo della domenica
A scuola di Negroni: Luca Picchi vola alla London Cocktail Week per il centenario
Non solo vini, nel patrimonio beverage nostrano: nel mondo del bere miscelato il secondo cocktail più richiesto a livello mondiale (subito dopo l’Old Fashioned) è infatti un gioiello made in Florence, il Negroni. E il suo massimo esperto italiano, Luca Picchi, si prepara a raccontarlo alla London Cocktail Week
Il rilancio di Sant’Orsola parte dalla gastronomia: ecco la scommessa della Salmoneria
Il progetto di rilancio di Sant'Orsola è ancora agli albori, ma c'è chi già scommette sulla riqualificazione: è la Salmoneria, che da Campo di Marte si sposta in piazza del Mercato centrale con una proposta di secondi, insalate, panini... e pizza, all'insegna delle affumicature
Mixology, la guida del Gambero Rosso celebra tre storie fiorentine (Gilli, Menagere, TuttoBene)
Presentata la nuova guida del Gambero Rosso dedicata al mondo del bar. Tre le storie in salsa fiorentina, che fotografano il passato, il presene e il futuro della mixology cittadina: sono quelle di Gilli, della Menagere e del Tuttobene
Best Plate Challenge 2018, ecco tutti i video dei 23 chef italiani in gara
Ecco i 23 video degli chef italiani che hanno partecipato al Best Plate Challenge 2018 della World Gourmet Society: tra loro potrebbe arrivare il vincitore, eletto a Montecarlo. Ecco come e dove votarli
GLI ULTIMI ARTICOLI
Il topping giusto per i gelati? Ecco tre idee da provare d’estate
Conoscevate la crema Syllabub? Beh, siete in buona compagnia: è uno dei suggerimenti se cercate topping fuori dagli schemi per il gelato, insieme alla salsa al cioccolato o ai biscotti sbriciolati
Emanuele Vallini, il ‘meccanico’ del gusto e il garage diventato officina
Cuoco poliedrico e da diversi anni punto di riferimento della ristorazione sulla costa degli Etruschi con la sua Carabaccia, Emanuele Vallini cuce sulla propria persona l'appellativo di "meccanico" del gusto perché - proprio come un meccanico - si rimbocca le maniche per creare piatti che uniscano sapore, territorio e creatività.
Notte di San Lorenzo: Braci & Abbracci sotto le stelle di Lucignano (Ar)
Giovedì 10 agosto torna a Lucignano (Arezzo) la cena in piazza sotto le stelle, con un parterre di chef e il gemellaggio culinario con Pompei
Abbiamo provato l’intero menù del nuovo ristorante Luca’s a Firenze
Il percorso degustazione firmato dallo chef- imprenditore argentino Paulo Airaudo all'interno dell'hotel 5 stelle La Gemma si articola in 10 portate: una “maratona” di gusto dal respiro internazionale
Barbacoa, torna a Milano il vero churrasco rodizio brasiliano
Da Barbacoa a Milano la cena si trasforma in uno show per gli amanti della carne: tredici diverse proposte di tagli e grand buffet, con “pasadores” che portano gli spiedoni direttamente al tavolo