I MIEI ARTICOLI
Eataly Firenze: all’Osteria di Sopra maggio siciliano con la Fattoria delle Torri
Nuovo mese, nuova regione a Eataly Firenze: dopo la Calabria e il Lazio, è il turno della Sicilia con la famiglia Barone della Fattoria...
Il racconto: così ho cenato in un ristorante fuori dal tempo e dallo spazio
Prendete un ristorante qualsiasi, in una città qualsiasi. Spogliatene il menù di ogni tipicità regionale e qualsivoglia creatività dello chef, depurate la carta di ogni tendenza gastronomica mai transitata in Italia negli ultimi 40 anni. Otterrete un menù ai minimi termini culinari, una neutralità assoluta che pone il locale fuori dal tempo e dallo spazio
Il Vermouth ai “Cinque Sensi”, la mozzarella al Regency: cosa fare a Firenze domani
Da un lato un evento per gli appassionati del vermouth, dall'altro il primo appuntamento estivo dell'hotel Regency: per chi non sa ancora cosa fare a Firenze domani ecco due proposte last minute per un mercoledì da leoni... gastronomici
Il Leicester campione festeggia con la “Ranieri sausage” (ossia il bardiccio toscano)
Una salsiccia con finocchio, aglio, peperoncino. È così che gli abitanti di Leicester, in Inghilterra, hanno celebrato la vittoria della Premier League della squadra allenata...
Firenze, le 3 ragioni (più una) per fare un salto alla Ménagère
Nella sua non breve storia, il fondo in via dei Ginori ha cambiato più volte gestione, stile, pelle. Con la Ménagère adesso sembra aver trovato un...
契安尼娜牛排的价格 ，在哪里可以吃到和哪家餐厅是经过认证的牛排
很多人认为肉在厨房里是一道最珍贵的菜，尤其是当你在准备一道最经典佛罗伦萨的牛排，那你对托斯卡纳的牛肉品种所需要了解的是：契安尼娜牛排的价格 ，在哪里可以吃到和哪家餐厅是经过认证的牛排。
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Birrificio Nursino, due fratelli under 30 creano il primo craft a Norcia
Birrificio Nursino: i fratelli Matteo e Giorgia Iucci (28 e 23 anni) quest'anno hanno lanciato l'unico birrificio artigianale nel Comune di Norcia
Il Covid trattiamolo con garbo: il galateo a tavola ai tempi del Coronavirus
Una regola basilare del galateo, per non mettere a disagio gli ospiti, è che a tavola non si parli di politica, soldi, successi personali, malattie. Siete sicuri di poter fare a meno di parlare del Covid?
Chef Rocco De Santis: “Così ho portato la seconda stella a Firenze”
Intervista allo chef campano Rocco De Santis del Santa Elisabetta (Hotel Brunelleschi) a Firenze, che ha appena conquistato la seconda stella Michelin. "Porterà un indotto positivo a tutta la città"
Il Gingegnere racconta il mondo del Gin: “Gin Zanéibe”, spirito della Lessinia
Nuovo episodio della rubrica curata da Lorenzo Borgianni, in arte Il Gingegnere, e dedicata al mondo del Gin: oggi scopriamo "Gin Zanéibe" di Moi Lànt
Guida Michelin 2021, ecco tutti i ristoranti stellati in Toscana
La Guida Michelin 2021 ha sancito 6 nuove stelle in Toscana, per un totale di 45 locali. Seconda stella a Rocco De Santis (Firenze). Il riconoscimento arriva per Quintero, Martella, Rossi, Ferrarini e Francone. Le nuove "Stelle Verdi" ai toscani Antonello Sardi e Fabrizio Caponi. Ecco tutti i nuovi stellati