lunedì 9 Novembre 2026

Redazione Il Forchettiere

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Vernaccia, calo di produzione (-11%) e “sfida” alla Ribolla

Tempo di Anteprime anche per la Vernaccia di San Gimignano: domenica prende il via l'appuntamento più importante per la prima Doc d'Italia, dove il...

Solidarietà: dal pecorino toscano una mano agli alluvionati

Un euro in beneficienza per ogni mezza forma di pecorino venduto, per ricostruire la scuola dell'infanzia di Albinia (Grosseto). E' l'iniziativa del consorzio di...

Wine-art: alla “Piazza del Vino” verticale del Sagrantino di Caprai

Tre annate importanti per una verticale “multisensoriale”: è l’evento wine-art organizzato per domenica 17 febbraio all’enoteca “Piazza del Vino” di Firenze (via della Torretta)....

Verso le Anteprime: il Chianti Classico si rifà il look

Non sparirà, naturalmente, ma si rifarà il look affidandosi a un noto studio italiano di strategic design, "Robilant & Associati": novità in vista per...

San Valentino, le proposte di Sabatini, Tenda Rossa e Cavolo Nero

Per mariti e fidanzati, la cena di giovedì sarà il culmine di una lunga ricerca del posto dove portare a cena la consorte, nella...

San Valentino, ad Artimino l’eros dei Sapori d’Oriente

Dalle atmosfere giapponesi a quelle indiane, per celebrare la festa degli innamorati con una cena all’insegna dell’eros e della sensualità: è un viaggio tra...

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Dieci locali dove spendere poco ad agosto a Firenze, senza mangiare male

Agosto a Firenze è il mese in cui le serrande abbassate si moltiplicano, i fiorentini rimasti in città cominciano a riconoscersi tra loro e...

Alessandro Rossi al Barbagianni: la cucina del futuro passa da Colle Val d’Elsa

Al Barbagianni di Colle Val d’Elsa lo chef Alessandro Rossi mette in scena la propria identità gastronomica tra memoria regionale, tecnica contemporanea e una sorprendente idea di dessert vegetale.

Torino: da Opera debutta ‘Asteraceae’, menù estivo basato sulle insalate

Al ristorante Opera a Torino iceberg, lattuga, radicchio, indivia belga e sucrine conquistano il centro della scena in un percorso di degustazione che dona alle insalate un’inaspettata valenza gastronomica

Fedele alla linea: Claudio Mengoni e la ‘nuova’ continuità di Borgo San Jacopo

Borgo San Jacopo, la continuità come scelta: Claudio Mengoni firma la nuova stagione dello stellato sull’Arno

Firenze, l’Alfieri rinasce sul lungarno e punta su 3C (convivialità, cocktail e cucina)

All'interno dello storico Palazzo Alfieri, a Firenze, nasce "L'Alfieri", un lounge & dining concept che cambia pelle rispetto al passato e sceglie una formula più informale, capace di accompagnare gli ospiti - fiorentini e turisti - dalla colazione fino al dopocena.