I MIEI ARTICOLI
I vini di Aquila del Torre incontrano la cucina di Paolo Lavezzini (FSH)
Identità, qualità e rispetto della materia prima creano un fil rouge tra l’azienda friulana Aquila del Torre e la cucina del Four Seasons Firenze
Storie di vino: Diano d’Alba, alla scoperta delle bottiglie di Giovanni Abrigo
Da mezzo secolo i vini di Giovanni Abrigo raccontano il territorio di Diano d'Alba: dal Barolo al Dolcetto, dalla Barbera al Nebbiolo, in 14 ettari l'azienda produce 60mila bottiglie l'anno. E ora arriva la cantina ecosostenibile
Chianti Classico Collection 2022, ecco la top 10 delle nostre degustazioni
Alla sua 29° edizione, la Chianti Classico Collection 2022 alla Stazione Leopolda ha visto presenti 180 aziende del Gallo Nero, per un totale di 650 etichette in degustazione. Ecco la top10 dei nostri assaggi
Vino: Pagani de Marchi, 20 anni di vendemmie tra presente e futuro
L'azienda Pagani de Marchi (Casale Marittimo, Pisa) celebra le 20 vendemmie con una degustazione tra Milano, Roma e Firenze e annuncia novità in cantina e sulle etichette
Chianti Classico, terroir in etichetta: il caso dei viticoltori di Greve in Chianti
In linea con il progetto UGA (Unità Geografiche Aggiuntive) del Consorzio Chianti Classico, è nata l'associazione dei Viticoltori di Greve in Chianti
Vino: il Picchio e la Corte, la doppia Gran Selezione griffata Castello di Querceto
Il Picchio e la Corte sono le due interpretazioni della “Gran Selezione” della vendemmia 2018 secondo Alessandro François e il Castello di Querceto
GLI ULTIMI ARTICOLI
Gin del Conero, il distillato che racconta le Marche con ginepro rosso e corbezzolo
Una sfida lanciata in pieno lockdown per raccontare l'unicità del territorio marchigiano: "Gin del Conero" è il distillato a base di bacche di ginepro rosso e corbezzolo raccolte sul Monte Conero
Molto più che feta e tzatziki, il viaggio gastronomico di SENSE Athens
Al SENSE Athens, sul rooftop di AthensWas Design Hotel, lo chef Alexandros Charalabopoulos reinterpreta in chiave moderna i piatti della tradizione con un vero...
Cristoforo Trapani riparte dal Caruso (Belmond) in costiera amalfitana
Cristoforo Trapani, classe 1988, è il nuovo executive chef del Caruso (Belmond) in costiera amalfitana. La riapertura per la stagione 2022 è prevista ad aprile
Parma: il nuovo corso di Inkiostro e il talento cristallino di Salvatore Morello
A Parma il nuovo corso di Inkiostro vede all'opera il talento cristallino del calabrese Salvatore Morello, abile nel creare una propria identità senza farsi schiacciare da un'eredità ingombrante
Nel deserto di Al-Ula c’è un ristorante che cucina con la lava incandescente
"Forces of Nature", fino al 26 febbraio un rivoluzionario progetto gastronomico permetterà di cucinare con la lava incandescente ad Al-Ula, in mezzo al deserto dell'Arabia Saudita