I MIEI ARTICOLI
“Chef Portraits” di Severino Salvemini: 80 big della cucina ritratti ad acquerello
Da Massimo Bottura ad Antonino Cannavacciuolo, da Carlo Cracco a Ernst Knam, da Heinz Beck a Davide Oldani: il libro "Chef Portraits" di Severino Salvemini offre 80 ritratti ad acquerello di chef italiani
Caltanissetta: è record per il cannolo più lungo del mondo (21 metri)
A Caltanissetta, centinaia di pasticceri e cuochi provenienti da tutta Italia, coordinati dal mastro pasticcere Lillo Defraia, hanno assemblato un cannolo da Guinness World Records
Come scegliere un armadio frigo professionale: consigli pratici
In tempi di caro bollette, questioni come la scelta di un armadio frigo professionale possono significare risparmi importanti. Ecco quindi qualche consiglio pratico
Azzurri… in punta di coltello: l’Italia ai Mondiali di macelleria negli Usa
Il team azzurro si presenta ai Mondiali di macelleria di Sacramento (Usa) da campione d'Europa e parte con i favori del pronostico. Merito anche di una tradizione non scolastica ma familiare
Alimentazione sana: tre frutti baciati dal sole della Sicilia
Dal melone giallo alle albicocche fino alla pesca gialla: ecco tre frutti baciati dal sole della Sicilia e le loro caratteristiche
A Tavola sulla spiaggia 2022, i partecipanti (e i piatti….) della 30° edizione
Domani al via a Forte dei Marmi A Tavola sulla Spiaggia 2022, la 30° edizione della kermesse ideata da Gianni Mercatali. Ecco i nomi dei partecipanti e i piatti che porteranno al vaglio della giuria
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Volterra: Podere Marcampo, una verticale per festeggiare la nuova cantina
L’inaugurazione della nuova cantina di Podere Marcampo, a Volterra, e una verticale delle ultime 10 annate del merlot Giusto alle balze, per festeggiare l’attività della famiglia Del Duca
Non solo “vicinanza”: c’è l’accordo tra Iginio Massari ed Helvetia & Bristol
Non sarà solo una vicinanza geografica: l'Helvetia & Bristol (Starhotels) ospiterà la galleria Iginio Massari Alta Pasticceria a due passi da Via Tornabuoni e Palazzo Strozzi
Vino, il mondo Dievole apre al metodo charmat con lo spumante Altea
Presentata l'ultima novità del resort Dievole a Castelnuovo Berardenga: debutta Altea, spumante brut da trebbiano toscano, in 20mila bottiglie
Libri: “Cocktail Estetica”, il design applicato alla mixology per Luca Manni
Nel volume "Cocktail Estetica" dello Sceriffo - il fiorentino Luca Manni - la filosofia del bere miscelato tra teoria e pratica, coi contributi dei maggiori bartender, esperti e fotografi italiani
Golden View, la sfida “cucina & cantina” del ristorante con vista su Ponte Vecchio
Dopo un felice restyling, il Golden View di Firenze riapre i battenti puntando su una duplice sfida: quella della cantina, con parecchie bottiglie pregiate, e della cucina, grazie a uno chef come Paolo Secci