domenica 20 Settembre 2026

Emiliano Wass

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Antropologo, docente universitario, consulente editoriale, traduttore e curatore. giornalista pubblicista. All'enogastronomia arriva dall'antropologia, convinto che il cibo sia l'unico vero elemento identitario delle persone. Ha svolto lavoro di campo in Messico, occupandosi di diritti e tradizioni indigene. Ha scritto su Finzioni, Doppiozero, Scrivo.me, Distillerie.it, FirenzeToday.

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Estate 2022 a Firenze, ecco i 10 locali all’aria aperta da non perdere

Una serie di suggerimenti per trascorrere le calde serate dell'estate fiorentina tra street food, musica e intrattenimento, dal centro alla periferia della città

Burger Made in Tuscany: un tuffo nel sogno americano da 1950 American Diner

Pronti ad essere catapultati nell'America degli anni 50? Da American Diner burger "american style" sono serviti su pattini a rotelle, mentre musica rock esce dal juke...

Forte dei Marmi consegna i suoi oscar: in scena Versilia Gourmet 2022

Un parterre di 6 chef protagonisti di Versilia Gourmet 2022, in scena lunedì 27 giugno al ristorante La Barca di Forte dei Marmi. Ospiti d’onore, Aimo e Nadia Moroni, cui va il premio Eccellenza Italiana

Roma Hortus Vini 2022: al via il festival dedicato ai vitigni autoctoni d’Italia

Dal 17 al 19 giugno all’Orto Botanico della capitale va in scena Roma Hortus Vini 2022, la kermesse dedicata ai vitigni autoctoni d’Italia: tre giorni alla scoperta dei migliori vini italiani in purezza tra degustazioni al chiar di luna, incontri, street food, musica, ecc...

Estate a Firenze: alle Rampe riapre “The Lodge”, il divertimento si fa club

A un anno esatto dall'inaugurazione riapre per l'estate a Firenze il The Lodge Club, ristorante con vista mozzafiato all'insegna del connubio tra cucina internazionale, cultura e intrattenimento di qualità

Vino: il premio Gambelli festeggia 10 anni con una giornata a Villa Bardini

Per festeggiare i 10 anni del premio Gambelli, l'Aset organizza una giornata a Villa Bardini tra conferenza, masterclass, degustazioni e cena stellata Una giornata intera...

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Provati per voi: il “pittore” Antonello Sardi e la Bottega del buon caffè (Firenze)

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Pizza, altro “arrivederci” a Firenze: dopo Santarpia lascia Ciro Tutino (Buoneria)

A poche settimane dall'addio di Giovanni Santarpia, un altro pizzaiolo lascia il locale dove ha lavorato finora: Ciro Tutino saluta la Buoneria e torna a Napoli nel locale di famiglia. Ma ecco perché il suo potrebbe essere solo un arrivederci

L’Opera a tavola: a Firenze due serate (24 e 31 luglio) di lirica e degustazioni al Forte Belvedere

Al Forte Belvedere, sulla terrazza che domina Firenze, la rassegna L'Opera a tavola porta in scena due capolavori di Giuseppe Verdi, il Rigoletto e la Traviata, con piatti a tema ispirati a ciò che si mangiava in quelle località e in quello specifico momento storico

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Una guida online con "tutti i pizzaioli meritevoli di essere stellati". Già, proprio stellati. La parola Michelin non si usa mai, furbamente, ma nella narrazione del progetto ideato in Puglia c'è un'assonanza pericolosissima (per chi si ferma alle apparenze, e oggi sono drammaticamente tanti) che rischia di generare una - chissà quanto involontaria - confusione

L’evoluzione del Plaza Lucchesi, da hotel a tempio dell’accoglienza tra musica, cocktail e collaborazioni inaspettate

Nuovo corso per l'Hotel Plaza Lucchesi a Firenze: da "osservatorio" sulla città a osservato speciale, grazie a una serie di appuntamenti di alto livello e ospiti speciali si candida a "Best Place to Visit" per il 2019