I MIEI ARTICOLI
Già tutto esaurito al Birraio dell’Anno
Non fa in tempo a partire che il Birraio dell'Anno, la manifestazione organizzata da Fermento Birra che da 15 anni premia il miglior produttore di...
Raices, finalmente un vero taco nel centro di Firenze
Se fino ad ora per mangiare un taco degno di questo nome bisognava andare fuori città, nel Chianti di Mototacos o nella Val d'Elsa...
Accordo raggiunto in Europa per la protezione delle IGT
I rappresentanti del Parlamento Europeo e del Consiglio Europeo hanno raggiunto un accordo politico provvisorio sulla riforma delle norme dell'UE relative alle IGT per...
Tanotto, la tripperia vegana e gourmet di Firenze… o quasi
Lo storico Alberto Grandi ci ricorda che ogni tradizione non è altro che un'innovazione che ad un certo punto ha avuto successo. Deve aver...
Amaro. Un gusto italiano – il nuovo libro di Massimo Montanari
Massimo Montanari non ha certo bisogno di presentazioni. Ma se foste tra quei pochi che ancora non lo conoscono, sappiate che si tratta del...
Itadakimasu. Piccole storie nascoste nella cucina degli anime – Una mostra a Genova
Comincia oggi, nella scintillante cornice del Palazzo della Meridiana a Genova una mostra che allieterà il cuore e farà salivare la bocca dei tanti appassionati...
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Burger made in Tuscany: da Arnold’s a Firenze panini espressi fino a tarda notte
Sulle orme dell’iconica serie televisiva Happy Days e trovando ispirazione nella cultura culinaria dell’America degli anni Cinquanta, Arnold’s unisce le materie prime fiorentine al...
Ristoranti, ecco dieci attrezzature che non possono mancare in cucina
Non solo la mano dello chef: per il successo di un ristorante, bisogna avere anche attrezzature adeguate per cucine professionali. Ecco un esempio di...
Boutique Hotel Torre di Cala Piccola, le novità estive della perla dell’Argentario
Il boutique hotel Torre di Cala Piccola all’Argentario (Gr), cornice ideale per la cucina dello chef Francesco Carrieri, presenta per l'estate 2022 una serie di novità a cavallo tra accoglienza, cultura e sostenibilità, a partire dal nuovo bistrot La Torre
Cocktail in Laguna: l’Hotel Excelsior Venice Lido Resort celebra i 90 anni della mostra del cinema
A 90 anni dalla prima edizione, l'Hotel Excelsior Venice Lido Resort festeggia la Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica con un cocktail creato ad hoc: il...
A Calenzano (Firenze) i primi “Mondiali” del ceviche, tutti i vincitori
La più nota specialità sudamericana al centro di una speciale competizione alle porte di Firenze: in piazza Vittorio Veneto una giornata tra cucina e balli tradizionali del Perù