I MIEI ARTICOLI
Cooking class, aperitivi, cene privƩ: i fratelli Lomanno e il Secret Garden Firenze
Una storia di famiglia, di sacrifici, rivincite e destini intrecciati. Una storia d'amore per la cucina, quella di Francesco e Filippo Lomanno, giĆ alla guida del ristorante Cucineria La Mattonaia
Spoleto, la guida Street Food 2022 (Gambero Rosso) premia la Prosciutteria del Corso
Il miglior street food dell'Umbria? Per il Gambero Rosso, che ha pubblicato la guida Street Food 2022, ĆØ la Prosciutteria del Corso di Spoleto (Perugia), eletta campione regionale
50 Best Bars: 2 nuovi fiorentini da “scoprire” nella classifica piĆ¹ importante al mondo
Nell'attesa delle posizioni 100-50 e 50-1, la The Worlds 50 Best ha diffuso i locali nella categoria Discovery. E Firenze sorprende...
Una cittĆ come con...
Vini per lāestate: ecco cinque rosati made in Umbria da non perdere
Freschissimi, vivaci ed energici: da qualche tempo i rosati sembrano essere diventati i vini per lāestate: ecco cinque rosĆ© umbri, versatili e godibilissimi, nella bella stagione come nel resto dellāanno
Negroni in bottiglia? L’importante ĆØ il tocco in piĆ¹! Le proposte piĆ¹ convincenti
Aperitivo a casa, ormai non ĆØ piĆ¹ un taboo. Ma perchĆØ scegliere un ready-to-drink invece che un cocktail delivery (oppure cimentarsi a farlo noi)?...
Il Gingegnere presenta “BlackMouth Dry”, la bocca nera del Monte Resegone
Nuovo episodio della rubrica curata da Lorenzo Borgianni, in arteĀ Il Gingegnere, e dedicata al mondo del Gin: oggi scopriamo āBlackMouth Dryā di Alessandro De Concilio
GLI ULTIMI ARTICOLI
Il sorpasso: in Francia si mangiano piĆ¹ hamburger che baguette. Globalizzazione o Glocalizazione?
Duro colpo alla grandeur gastronomica francese: i dati divulgati da un recente studio di mercato mostrano che nel 2017, per la prima volta nella storia, i francesi hanno acquistato piĆ¹ hamburger american-style rispetto ai tradizionali baguette farcite al prosciutto e burro
SolidarietĆ , torna il “Mestolo di legno alla tradizione” al Mercato Centrale (12 aprile)
GiovedƬ 12 aprile si rinnova il "Mestolo di legno alla tradizione", la sfida di solidarietĆ in cucina tra massaie, casalinghe e cuochi non professionisti al primo piano del Mercato Centrale di Firenze, nelle cucine della scuola Lorenzo deā Medici
Osteria del Cinghiale bianco e Osteria del Pavone, metafora della mentalitaĢ fiorentina
Due locali diversi, destinati a non incontrarsi mai, ma uniti da un passaggio segreto che congiunge le due cucine: sono lāOsteria del Cinghiale bianco e lāOsteria del Pavone, emblema delle due anime da sempre presenti nei toscani
Italian Tapas, nuovo corso: servizio al banco, prezzi bassi e pairing coi cocktail
Della "taperia all'italiana" in via Santo Spirito avevamo parlato qualche tempo fa, quando il locale apriva i battenti. Rispetto ad allora, da Italian Tapas qualcosa ĆØ cambiato: servizio al banco, menĆ¹ rinnovati, prezzi ritoccati (al ribasso) e abbinamenti coi cocktail
Cosenza e dintorni, viaggio alla scoperta delle eccellenze gastronomiche calabresi
Dalla liquirizia al maiale nero, dai vini liquorosi ai formaggi: Cosenza e dintorni, con la sua provincia, hanno una quantitĆ di eccellenze, spesso sconosciute ai piĆ¹, che merita una (ri)scoperta e un'attenzione per questo pezzetto di Sud Italia