I MIEI ARTICOLI
“Altos Tequila”, una limited edition per sostenere gli artigiani messicani
la limited edition Altos Tequila come sostegno tangibile a una comunitĆ indigena messicana, espressione virtuosa della mission āWe care, our people, our planetā
I Vermouth di RaƬna e di Filippo Antonelli: cosƬ il Piemonte ispira l’Umbria
Il Vermouth trova casa anche in Umbria: RaƬna ha dato vita a "Numero Uno", il primo ottenuto da uve autoctone umbre, mentre a Filippo Antonelli si deve la produzione di "Antica Torino"
Il Gingegnere racconta il mondo del Gin: āAquamirabilisā, pura tradizione umbra
Nuovo episodio della rubrica curata da Lorenzo Borgianni, in arteĀ Il Gingegnere, e dedicata al mondo del Gin: oggi scopriamo Aquamirabilis da Gubbio
Il Gingegnere racconta il mondo del Gin: “25Zero14”, il distillato di Castenedolo
Nuovo episodio della rubrica curata da Lorenzo Borgianni, in arte Il Gingegnere, e dedicata al mondo del distillato: oggi scopriamo "25Zero14 Botanic Gin"
Un nuovo...
Il Gingegnere racconta il mondo del Gin: “25K Gin”, il distillato da 25 carati
Nuovo episodio della rubrica curata da Lorenzo Borgianni, in arte Il Gingegnere, e dedicata al mondo del Gin: oggi scopriamo "25K Gin", il distillato che vale piĆ¹ dell'oro
Libri & mixology: in un volume l’arte della Gingegneria applicata
Editoria & mixology: boom per il libro āGingegneria Applicataā, il giro d'Italia in 100 gin dell'influencer senese Lorenzo Borgianni
Una sorta di āgiro d'Italiaā tra...
GLI ULTIMI ARTICOLI
Il sorpasso: in Francia si mangiano piĆ¹ hamburger che baguette. Globalizzazione o Glocalizazione?
Duro colpo alla grandeur gastronomica francese: i dati divulgati da un recente studio di mercato mostrano che nel 2017, per la prima volta nella storia, i francesi hanno acquistato piĆ¹ hamburger american-style rispetto ai tradizionali baguette farcite al prosciutto e burro
SolidarietĆ , torna il “Mestolo di legno alla tradizione” al Mercato Centrale (12 aprile)
GiovedƬ 12 aprile si rinnova il "Mestolo di legno alla tradizione", la sfida di solidarietĆ in cucina tra massaie, casalinghe e cuochi non professionisti al primo piano del Mercato Centrale di Firenze, nelle cucine della scuola Lorenzo deā Medici
Osteria del Cinghiale bianco e Osteria del Pavone, metafora della mentalitaĢ fiorentina
Due locali diversi, destinati a non incontrarsi mai, ma uniti da un passaggio segreto che congiunge le due cucine: sono lāOsteria del Cinghiale bianco e lāOsteria del Pavone, emblema delle due anime da sempre presenti nei toscani
Italian Tapas, nuovo corso: servizio al banco, prezzi bassi e pairing coi cocktail
Della "taperia all'italiana" in via Santo Spirito avevamo parlato qualche tempo fa, quando il locale apriva i battenti. Rispetto ad allora, da Italian Tapas qualcosa ĆØ cambiato: servizio al banco, menĆ¹ rinnovati, prezzi ritoccati (al ribasso) e abbinamenti coi cocktail
Cosenza e dintorni, viaggio alla scoperta delle eccellenze gastronomiche calabresi
Dalla liquirizia al maiale nero, dai vini liquorosi ai formaggi: Cosenza e dintorni, con la sua provincia, hanno una quantitĆ di eccellenze, spesso sconosciute ai piĆ¹, che merita una (ri)scoperta e un'attenzione per questo pezzetto di Sud Italia