I MIEI ARTICOLI
L’Acciuga: a Perugia ricerca e complessità per lo chef Marco Lagrimino
Dal 2020 a Perugia, lo chef Marco Lagrimino (L'Acciuga, 1 stella Michelin) non ha perso la mano felice che lo ha sempre contraddistinto: la sua è una cucina di ricerca e territorio
Firenze, sette ristoranti storici domenica all’Open Day del Four Seasons
Dopo il fine dining tocca ai ristoranti storici: domenica (10-16) all'Open Day 2023 del Four Seasons in scena le trattorie. Ma non solo...
Natale in Umbria: ecco il Pampepato di Terni Igp (che adesso ha la sua festa)
Il Pampepato di Terni ha da poco ottenuto la denominazione IGP e ora mette in cantiere la festa "Sweet Pampepato" (22-24 novembre 2024)
Regali gustosi sotto l’albero: 7 proposte per il Natale 2023
Si avvicina il momento di pensare ai regali di Natale: ecco sette proposte made in Tuscany a tema gastronomico, dal gin al panettone
Siamo tornati, più forti di prima
Cari affezionati lettori,
stavolta avete dato prova di esserlo davvero, affezionati. Avete mostrato un grande attaccamento sia alla nostra testata che al suo premio più...
“Coffee Migrant Migrant Coffee”, in mostra il legame tra emigrazione italiana e caffè
Accademia del Caffè Espresso presenta “Coffee Migrant Migrant Coffee”, una mostra immersiva che esplora il legame tra emigrazione italiana e caffè
GLI ULTIMI ARTICOLI
Livorno, bis del bitter Amaranto: migliore al mondo per il secondo anno di fila
Vincere è bello, replicare ancora di più: per il secondo anno consecutivo, il bitter Amaranto (liquorificio "Il Re dei Re" di Fabio Elettrico) è medaglia d'oro agli agli International Spirits Award ISW
Lo chef, la stella Michelin e il potere di una “gufata” da incorniciare
Per uno chef, il modo ideale per complicarsi la vita nel cammino verso la stella Michelin è... chiamarsela, facendo annunciare ai quattro venti di essere "pronto per conquistarla". Eppure, in barba alla scaramanzia, c'è chi non si preoccupa di clamorose auto-gufate
Roma: Giordano Cioccolini racconta Jacopa, l’aperitivo sui tetti di Trastevere
Punto di incontro tra romani e turisti, con la sua offerta multifunzionale - ristorante, caffetteria e cocktail bar - Jacopa si è imposto in questi anni come tappa imprescindibile per chi vuol scoprire Trastevere. Ne parliamo con Giordano Cioccolini
Stoccaggio fuori zona e annata posticipata: così il Chianti Classico risponde alla crisi
Dal consorzio del Chianti Classico una strategia di sostegno finanziario a 360° per continuare a crescere durante l'emergenza sanitaria: previsto pegno rotativo, stoccaggio fuori zona e posticipo dell'immissione in commercio
Il tour gastronomico all’assaggio di Firenze tra chicche storiche e cucina
Ideato da 4 giovani storiche dell'arte, l tour gastronomico ideato da Partecipart mescola conoscenza storica e culturale della cucina fiorentina e l’esperienza dell’assaggio