I MIEI ARTICOLI
EatPrato, il 17-19 giugno le eccellenze di Prato & provincia
Da venerdì 17 a domenica 19 giugno il meglio dell’enogastronomia pratese al centro di EatPrato: mortadella, biscottini, pane e vini di Carmignano protagonisti di cooking show, degustazioni e food-contest per blogger da tutta Italia e chef fiorentini
Radici del Sud, a Bari il festival dedicato ai vini autoctoni del meridione
In scena da domani a lunedì 13 giugno Radici del Sud, il festival dedicato al vino autoctono meridionale. L'ultima giornata, aperta al pubblico, sarà  una festa con 420...
Florence Wine Event: in arrivo anche Vermentino, Ribolla gialla e Nebbiolo
Non solo Chianti Classico, alla X edizione del Florence Wine Event: alla manifestazione - in programma l'11 e 12 giugno all'ippodrono del Visarno, a Firenze - partecipano anche Vermentino, Ribolla gialla e Nebbiolo
La classifica: dove vanno a mangiare gli chef fiorentini quando non lavorano
C'è chi preferisce "vincere facile", passando in rassegna alcuni tra i nomi più prestigiosi del panorama cittadino. E c'è chi invece opta per locali meno mainstream, lontani dai riflettori. Abbiamo chiesto a 24 chef fiorentini (e della provincia) dove vanno a mangiare quando non lavorano, ed ecco il risultato
Libri: “La Toscana di Ruffino”, le ricette diventano racconti e le storie piatti
Un volume che racconta la Toscana migliore, quella della tavola, della convivialità , dei sapori e dell'arte della cucina. È "La Toscana di Ruffino - Il gusto di stare insieme" (ed. Cucchiaio d'Argento, 384 pp), un libro che a ogni pagina tratteggia il legame tra la storica azienda di Pontassieve e la Toscana. Appuntamento mercoledì 25 maggio alle 18,30 al Mercato Centrale
Carne, tutto ciò che avete sempre voluto sapere sulla Chianina
È una delle razze più pregiate del pianeta - usata soprattutto, ma non solo, per la bistecca alla fiorentina - e a questa nobile genìa vecchia di 2500 anni appartiene il bovino detentore del record mondiale di peso. Ecco tutto ciò che avete sempre voluto sapere sulla Chianina
GLI ULTIMI ARTICOLI
Libri: “Le muse a tavola” e le dotte interconnessioni tra arti e gastronomia
Rossini sarebbe stato un gran musicista senza essersi affaticato anche in cucina? L’interconnessione delle forme estetiche è alla radice della cultura: ce lo ricorda il volume "Le muse a tavola"
Quando le guide discordono. Ovvero, il sale della critica gastronomica
Stellati Michelin che non compaiono nella guida dell'Espresso 2022, e viceversa. Niente "allineamenti" né omologazione: la discordanza è il trionfo del libero pensiero della critica gastronomica
Editoria, nuova proprietà per l’Espresso: ecco come evolve la guida
La presentazione della guida dei ristoranti dell'Espresso 2022 ha sancito il passaggio di proprietà dal gruppo Gedi a BFC, già editore di Forbes Italia. Ecco come evolverà il progetto: tv, radio, podcast e guide tematiche
È nato Sexy Gin, che celebra la sensualità femminile con un nobile scopo
Sexy Gin, appena lanciato sul mercato dall'imprenditrice veneta Valentina Livecchi, è un distillato tutto al femminile che lega arte e spirits
Only Wine 2022: a Città di Castello (Pg) la kermesse chiude con numeri record
In scena a Città di Castello (Pg) Only Wine 2022, salone e mostra mercato che ha come protagonisti i produttori vitivinicoli under 40 e le piccole cantine: alla 9° edizione 3000 visitatori e 200 operatori