I MIEI ARTICOLI
Il giornalista, il critico, lo chef e la… ceffa: ecco i Flying Ceff
Il format Flying Ceff vede il duo (ormai trio, da qualche mese) formato dal giornalista Davide De Corato e il critico Fausto Arrighi - più Anna Maria Farina per arrivare al numero perfetto - girare per i ristoranti italiani cucinando insieme al resident chef: li abbiamo incontrati al Wine Bar Frescobaldi per la tappa fiorentina del tour 2016, nella cucina di Alessandro Zanieri
La vera pizza napoletana in tour, dagli Appennini alle…. Langhe
Al via martedì 10 maggio il roadshow della vera pizza napoletana, un ciclo di appuntamenti in cui l'AVPN (Associazione Vera Pizza Napoletana) sarà testimonial delle eccellenze gastronomiche italiane con i maestri Guglielmo Vuoto, Corrado Scaglione, Domenico Martucci, Luca e Roberto Di Massa. Si parte da Castenaso (Bologna)
Eataly Firenze: all’Osteria di Sopra maggio siciliano con la Fattoria delle Torri
Nuovo mese, nuova regione a Eataly Firenze: dopo la Calabria e il Lazio, è il turno della Sicilia con la famiglia Barone della Fattoria...
Il racconto: così ho cenato in un ristorante fuori dal tempo e dallo spazio
Prendete un ristorante qualsiasi, in una città qualsiasi. Spogliatene il menù di ogni tipicità regionale e qualsivoglia creatività dello chef, depurate la carta di ogni tendenza gastronomica mai transitata in Italia negli ultimi 40 anni. Otterrete un menù ai minimi termini culinari, una neutralità assoluta che pone il locale fuori dal tempo e dallo spazio
Il Vermouth ai “Cinque Sensi”, la mozzarella al Regency: cosa fare a Firenze domani
Da un lato un evento per gli appassionati del vermouth, dall'altro il primo appuntamento estivo dell'hotel Regency: per chi non sa ancora cosa fare a Firenze domani ecco due proposte last minute per un mercoledì da leoni... gastronomici
Il Leicester campione festeggia con la “Ranieri sausage” (ossia il bardiccio toscano)
Una salsiccia con finocchio, aglio, peperoncino. È così che gli abitanti di Leicester, in Inghilterra, hanno celebrato la vittoria della Premier League della squadra allenata...
GLI ULTIMI ARTICOLI
Chef a congresso, ecco i cinque nuovi ingressi in JRE-Italia 2024
Nuovi ingressi tra i JRE Italia: entrano gli chef Davide Di Rocco, Vincenzo Marco Agrillo, Ruggiero Doronzo, Sabina Villaraggia e Fabio Mecchina
Elementi a Borgobrufa, la rivoluzione umbra di chef Andrea Impero
Al ristorante stellato Elementi di Borgobrufa, in Umbria, lo chef Andrea Impero propone una cucina che valorizza un ecosistema di 70 aziende
Vini dal mondo, ad aprile a Firenze torna l’evento EnoMundus
Il 6 aprile torna a Firenze la 3° edizione di EnoMundus, la rassegna che valorizza e fa conoscere i vini provenienti da diversi Paesi
Firenze, la Gelateria della Passera raddoppia: nuovo “lab” per Cinzia Otri
Con il raddoppio degli spazi in piazza della Passera e il nuovo laboratorio poco distante, nell'Oltrarno fiorentino la gelatiera Cinzia Otri avrà ben 40 carapine, la maggior parte delle quali dedicate ai gusti "made in Tuscany"
Spring has come: ecco sei vini per festeggiare l’arrivo della primavera
Da un lato all'altro dell'Italia vinicola, abbiamo selezionato sei importanti bottiglie con cui celebrare l'inizio della primavera