lunedì 21 Settembre 2026

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I MIEI ARTICOLI

Tramezzino, da Parma una versione “hi-quality” del classico panino

Emblema del fast-food casalingo anni '80, il tramezzino è diventato un prodotto da bar, supermercato e/o autogrill dove talvolta la qualità è rimasta...indietro. Ma a Parma c'è chi ha ideato e lanciato una versione di alta qualità. L'abbiamo provata per voi.

Vino: torna Jazz & Wine a Montalcino (14-19 luglio)

Martedì 14 luglio prende il via la 18° edizione di Jazz & Wine, il festival che anche quest’anno propone artisti di livello: dal jazz manouche di...

Cibo e serie tv: che si mangia in Game of Thrones o Walking Dead

Li vediamo combattere in Game of Thrones, sopravvivere in Walking Dead o in Revolution, cadere dallo spazio in The 100, tramare nell'ombra in House of Cards e cercare l'amore in How I met your mother. Ma non li abbiamo visti così spesso a tavola. Ecco cosa mangiano i personaggi delle serie tv più amate

Cucina alla lampada: le crêpes Suzette tra raffinatezza ed esclusività

Si deve a Henry Charpentier, primo maitre d'hotel del Cafe' de Paris di Montecarlo, l'invenzione delle famosissime  Crêpe Suzette. Ecco la storia di questo piatto...

Pizza, alleata di vita

Nell’anno dell'Expo, la pizza napoletana è candidata a diventare patrimonio Unesco dell'Umanità. Questa scelta rafforza le nostre politiche e tradizioni agroalimentari, e ci protegge dalle contraffazioni. Eccone benefici e controindicazioni

Vino: Andrea Galanti miglior sommelier toscano Ais 2015

Il fiorentino Andrea Galanti è stato nominato miglior sommelier toscano Ais del 2015: la proclamazione è avvenuta durante l'evento "Spumanti in Versilia" al Park Hotel Villa Ariston di Lido di Camaiore (Lucca)

GLI ULTIMI ARTICOLI

Four Seasons Firenze, ecco tutti i protagonisti dell’Open Day 2025

Torna uno degli eventi natalizi più attesi, l'Open Day del Four Seasons Firenze, domenica 14 dicembre 2025, nel giardino della Gherardesca

La cucina italiana patrimonio dell’Unesco. Cosa ne dicono gli esperti?

Nel giorno in cui la cucina italiana viene nominata patrimonio immateriale Unesco, ecco il parere di Alberto Grandi, Luca Cesari e Guido Mori

Ora è ufficiale: la cucina italiana è patrimonio immateriale UNESCO

L'ufficialità è finalmente arrivata: la cucina italiana è patrimonio immateriale dell'Umanità UNESCO. La decisione presa a New Delhi

Il sangue nascosto del salmone cileno

Il salmone cileno – per quanto questa accoppiata di termini possa sembrare un ossimoro – è ovunque: nei supermercati, nei ristoranti, nei poke bar,...

Firenze, aperture di fine anno: ‘torna’ Harry’s Bar, triplica Manzi, hotel in fermento

Fine d'anno con movimenti importanti nel panorama della ristorazione fiorentina: niente chiusure eccellenti, ma tante nuove (ri)aperture.