I MIEI ARTICOLI
Verdure, che passione: i migliori 5 ristoranti di cucina vegetariana a Roma
Non solo trippa, scottadito e amatriciana: la Capitale può riservare sorprese interessanti anche sul fronte della cucina green. Ecco i migliori 5 ristoranti di cucina vegetariana a Roma
Il formaggio più buono al mondo? Il Blue Cheese dell’Oregon batte il Parmigiano
Ai World Cheese Awards 2019 il Blue Cheese del caseificio Rogue River dell'Oregon (USA) batte in volata il Parmigiano Reggiano, che però si consola con 110 medaglie, tra cui 4 Super Gold, e il secondo posto assoluto tra 3.804 formaggi
San Miniato Pisa): Maggese e la cucina agricola spontanea di Fabrizio Marino
Il ristorante a vocazione vegetariana, guidato da uno chef con personalità e idee chiare come Fabrizio Marino, suona come una nuova speranza per la rinascita culinaria dell’intero territorio di Pisa e provincia
Il cocktail fuori dal bar: 4 ristoranti a Firenze dove combinare aperitivo e cena
Facile, cercare un buon cocktail in uno dei tanti cocktail bar di qualità a Firenze. Meno facile è trovare un ristorante dove combinare aperitivo e cena. Ecco quattro dritte fuori dal mainstream
San Gimignano: “Linfa” di Alberto Sparacino e il principio del Nessun Dogma
Un locale che lo chef Alberto Sparacino considera il suo “giocattolo”, il luogo della sperimentazione dove coinvolgere il commensale in un viaggio tra sapori all’insegna del principio che in cucina non esistono tabù. Ossia, Nessun Dogma
Food e design: a Florence Biennale 2019 (18-27 ottobre) debuttano gli chef
In scena dal 18 al 27 ottobre alla Fortezza da Basso di Firenze l'appuntamento con Florence Biennale 2019, la rassegna che da quest'anno ha una sezione dedicata a Food & Design, con un calendario di cooking show
GLI ULTIMI ARTICOLI
Carne, per “101 World Steak” Firenze è la capitale italiana della bistecca
Nella classifica di "101 World Steak" prima delle italiane la Trattoria dall'Oste, che passa dal 42° al 27° posto. Belperio e Bellino: “Valorizziamo il prodotto certificato lungo la filiera”. Tra le prime del ranking mondiale una napoletana, tre toscane e una milanese
Moda, il cameriere è trendy: con Food Couture la sala debutta in passerella
A Firenze in scena Food Couture, la prima sfilata italiana di abiti da sala e cucina ha visto 24 capi realizzati da La Casa della Divisa. Bianchi: “Lo stile passa anche dall'abbigliamento con cui ci si presenta al tavolo”. Ecco tutte le tendenze
Grand Hotel Alassio, stagione alle porte: tutto pronto per la riapertura
Grandi novità per la stagione 2022 del Grand Hotel Alassio, 5 stelle ligure, meta di turismo ma al contempo punto di riferimento anche per la clientela locale
Firenze: ristorante Cucina, locale “familiare” creato da una coppia di architetti
Nell'oltrarno meno turistico, gli architetti Giuseppe Bartolini e Simonetta Fiamminghi hanno creato il ristorante Cucina, dove l'animo domestico e l'attenzione ai libri sovvertono molti dogmi del settore
Storie di vino: Diano d’Alba, alla scoperta delle bottiglie di Giovanni Abrigo
Da mezzo secolo i vini di Giovanni Abrigo raccontano il territorio di Diano d'Alba: dal Barolo al Dolcetto, dalla Barbera al Nebbiolo, in 14 ettari l'azienda produce 60mila bottiglie l'anno. E ora arriva la cantina ecosostenibile