I MIEI ARTICOLI
Il giro del mondo in un cocktail: gli appuntamenti di Taste 2018 dedicati alla mixology
C'è molta carne al fuoco, a Firenze, per gli amanti dei cocktail e degli spirits: durante le giornate di Taste 2018, dal 10 al...
La guida: cosa fare quando al ristorante arriva un conto troppo salato
Magari non ci capiterà di vederci recapitare un conto astronomico come talvolta accade a qualche turista di passaggio a Venezia, ma può succedere a tutti di trovare una "sgradita sorpresa" a fine pasto. Abbiamo chiesto agli esperti (quelli veri) cosa fare quando al ristorante arriva un conto troppo salato
Fiera del Cioccolato 2018: sei masterclass dedicate agli abbinamenti coi distillati
Durante la Fiera del Cioccolato 2018 (2-11 marzo) in piazza Santissima Annunziata si alterneranno una serie di masterclass dedicate agli abbinamenti tra il cioccolato fondente e alcuni dei più noti distillati, dalla grappa al rum, dal gin alla vodka, dal whisky alla tequila. A condurre, un panel di esperti guidati dal blogger Federico Bellanca
Pietrasanta, nella cucina di Filippo arriva Diego Poli, pasticcere prestato ai fornelli
Dopo l'exploit dell'estate 2017, a Pietrasanta il guru della ristorazione Filippo Di Bartola e il nuovo chef Diego Poli portano avanti l'idea di una cucina contemporanea, di ricerca, che solletica le emozioni del commensale facendo leva su memoria olfattiva e menu personalizzati
Fiera del cioccolato: ecco i protagonisti dei cooking show di Chocolate Chef 2018
Ecco i dieci chef che parteciperanno ai cooking show di Chocolate Chef 2018, la rassegna in seno alla Fiera del Cioccolato a Firenze: oltre alla guest star Alessandro Borghese, i nove chef in gara - stellati e non - hanno puntato su abbinamenti inconsueti, soprattutto con il pesce
Fiera del cioccolato 2018, dal 2 all’11 marzo in piazza Santissima Annunziata (Firenze)
Dal 2 all'11 marzo in piazza Santissima Annunziata in scena la Fiera del cioccolato 2018, la 14° edizione della kermesse fiorentina, tra guest star come Alessandro Borghese, cooking show (tradizionali ed etnici), presentazioni di libri, masterclass sugli abbinamenti, approfondimenti sul gelato e laboratori per grandi e piccoli
GLI ULTIMI ARTICOLI
L’evoluzione di Andrea Perini, dalla carta degli oli a quella di salumi homemade
Già noto come lo chef dell'extravergine, ai fornelli di Al588 (Bagno a Ripoli) Andrea Perini accompagna all'attenzione per gli oli EVO un particolare focus su salumi homemade e bistecche, con carte ad hoc che attingono dal territorio
Tutto sugli arrosticini: alla scoperta dello street food re d’Abruzzo
Per ottenere degli arrosticini prelibati, si ha bisogno di abilità ed anche di strumenti per realizzarli, tra cui anche un buon cubo per gli arrosticini
L’eredità di Gaetano Trovato: ecco il “nuovo” Arnolfo a Colle Val d’Elsa
A 40 anni dalla fondazione, Arnolfo - il ristorante due stelle Michelin di Colle Val d’Elsa dello chef patron Gaetano Trovato - inaugura la nuova sede: "Un luogo dedicato all’alta cucina e alle generazioni future”
Roma, ecco i sei aperitivi all’aperto più cool dell’estate 2022
Rooftop esclusivi, salotti all’aperto e corti lussureggianti. Ecco sei indirizzi dove bere i cocktail più freschi di Roma, prendendosi una pausa dal caldo cittadino tra oasi urbane e viste mozzafiato
Ca’ del Moro Wine Retreat: in Valpantena tra Amarone e pecora brogna
Nel cuore della Valpantena, il Ca' del Moro Wine Retreat propone una serie di Amarone dell'azienda La Collina dei Ciliegi, da affiancare a piatti local