I MIEI ARTICOLI
“Viscoso con note floreali”: sommelier di gel per mani, il mestiere del futuro
Da mesi i gel per le mani sono entrati con prepotenza nella nostra igiene quotidiana. Vuoi vedere che presto arriverà la figura professionale di sommelier ad hoc? Ecco come sarebbe la sua attività, con un pizzico d'ironia
Vermouth alla…Napoletana! il “sospeso” unisce il caffè alla tradizione piemontese
Dal Piemonte alla Campania: Il Vermouth diventa locale grazie all'unione con uno dei simboli gastronomici della regione: il Caffè
I Campani in cucina sono un...
Agilulfo Osteria: contaminazioni orientali a Marina di Massa
A Marina di Massa, dove la costa guarda le Apuane, Agilulfo Osteria è uno spazio in cui design e fine dining si fondono. Il patron Maurizio Ribollini e lo chef Orazio Currera propongono un concept di cucina tradizionale con contaminazioni orientali
Versilia: alla Dogana di Camaiore piatti e sapori tra spiaggia e colline
Ala Dogana di Camaiore, dal 1975 la famiglia Pierucci propone la ristorazione della tradizione toscana. L'abbraccio tra le spiagge e le colline della Versilia diventa arte in un menù che unisce pesce e carne accostati a vini, in prevalenza locali
Tutti i panettoni del mondo si sfidano a Roma il 24 e 25 ottobre
Per gli amanti del panettone c’è un evento imperdibile il 24 e i 25 ottobre a Roma: i migliori pasticceri da tutto il mondo si sono dati appuntamento al CineCittà World per eleggere il miglior panettone dell’anno
Prato: Tommaso Taiti racconta il suo “Galleria 33”, nuovo tempio della carne
"Galleria 33", un tempio della carne tra tartare, pluma iberica e maialetto in agrodolce Kakuni: l'emergenza non arresta le nuove aperture nel cuore di Prato
GLI ULTIMI ARTICOLI
Pizza: Gabriele Dani raddoppia, apre “Bottega Dani” e lancia la piciaccia
Ha aperto i battenti “Bottega Dani - Aperitivi, Pizza e Goloserie toscane”: nel secondo locale cecinese del pluripremiato Gabriele Dani debutta la 'piciaccia'
Only Wine 2021, l’Italia dei “giovani & piccoli” del vino riparte dall’Umbria
Dopo i tanti rinvii forzati dalla pandemia, Only Wine 2021 - tenutasi a Città di Castello (PG), nel parco di Palazzo Vitelli Sant’Egidio - è stato il primo evento enoico aperto a pubblico ed operatori di settore
Riaprono (quasi) tutti gli stellati, ora il fine dining di Firenze è al completo
Con questa settimana riaprono (quasi) tutti i ristoranti di fine dining fiorentino. Facciamo il punto della situazione
Volterra: Podere Marcampo, una verticale per festeggiare la nuova cantina
L’inaugurazione della nuova cantina di Podere Marcampo, a Volterra, e una verticale delle ultime 10 annate del merlot Giusto alle balze, per festeggiare l’attività della famiglia Del Duca
Non solo “vicinanza”: c’è l’accordo tra Iginio Massari ed Helvetia & Bristol
Non sarà solo una vicinanza geografica: l'Helvetia & Bristol (Starhotels) ospiterà la galleria Iginio Massari Alta Pasticceria a due passi da Via Tornabuoni e Palazzo Strozzi