I MIEI ARTICOLI
Bibi Graetz chiude il 2021 col titolo di brand piĆ¹ āavvincenteā per Wine Lister
Con il titolo di brand piĆ¹ avvincente dell'anno (Wine Lister), il vignaiolo fiesolano Bibi Graetz chiude un 2021 da urlo, culminati con l'ingresso del Colore 2019 nei 100 migliori vini del mondo per James Suckling
Il gin d’inverno? Meglio se invecchiato in botte: ecco tre novitĆ
Tra i gin d'inverno c'ĆØ chi si ispira alle tradizioni della marina, e chi usa le botti di Syrah di Cortona: ecco i gin...
Mixology: da Como a Firenze, il Mandarin Oriental conquista Rasputin
Dal lago di Como al resto d'Italia: riparte la tournƩe del Mandarin Oriental, che questa settimana ha fatto tappa al Rasputin di Firenze
Jordi Roca firma The Macallan Rich Cacao: quando pastry e whisky dialogano
Che succede se si mettono insieme un grande pastry chef e il re dei Single Malt? Nasce una Limited Edition da tenere d'occhio: ecco...
Equiano, il Rum afro-caraibico dedicato al’ex schiavo divenuto scrittore
La tratta tra Africa e America ĆØ tristemente nota per la rotta schiavista: oggi da quel connubio nasce perĆ² anche un Rum, e viene...
Viaggio alle origini del distillato piĆ¹ antico al mondo, il Rum di Barbados
Al Radisson Aquatica di Bridgetown, "The Barbados Rum Experience" ha raccontato ad appassionati e addetti ai lavori il Rum di Barbados, il distillato piĆ¹ antico del mondo (1703)
GLI ULTIMI ARTICOLI
Il sorpasso: in Francia si mangiano piĆ¹ hamburger che baguette. Globalizzazione o Glocalizazione?
Duro colpo alla grandeur gastronomica francese: i dati divulgati da un recente studio di mercato mostrano che nel 2017, per la prima volta nella storia, i francesi hanno acquistato piĆ¹ hamburger american-style rispetto ai tradizionali baguette farcite al prosciutto e burro
SolidarietĆ , torna il “Mestolo di legno alla tradizione” al Mercato Centrale (12 aprile)
GiovedƬ 12 aprile si rinnova il "Mestolo di legno alla tradizione", la sfida di solidarietĆ in cucina tra massaie, casalinghe e cuochi non professionisti al primo piano del Mercato Centrale di Firenze, nelle cucine della scuola Lorenzo deā Medici
Osteria del Cinghiale bianco e Osteria del Pavone, metafora della mentalitaĢ fiorentina
Due locali diversi, destinati a non incontrarsi mai, ma uniti da un passaggio segreto che congiunge le due cucine: sono lāOsteria del Cinghiale bianco e lāOsteria del Pavone, emblema delle due anime da sempre presenti nei toscani
Italian Tapas, nuovo corso: servizio al banco, prezzi bassi e pairing coi cocktail
Della "taperia all'italiana" in via Santo Spirito avevamo parlato qualche tempo fa, quando il locale apriva i battenti. Rispetto ad allora, da Italian Tapas qualcosa ĆØ cambiato: servizio al banco, menĆ¹ rinnovati, prezzi ritoccati (al ribasso) e abbinamenti coi cocktail
Cosenza e dintorni, viaggio alla scoperta delle eccellenze gastronomiche calabresi
Dalla liquirizia al maiale nero, dai vini liquorosi ai formaggi: Cosenza e dintorni, con la sua provincia, hanno una quantitĆ di eccellenze, spesso sconosciute ai piĆ¹, che merita una (ri)scoperta e un'attenzione per questo pezzetto di Sud Italia