Provati per voi

I migliori ristoranti d'Italia
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Burro e acciughe, il pesce semplice (ma buono). Al prezzo giusto

Nel panorama della ristorazione di pesce fiorentina, Burro e acciughe si è ritagliato una buona fama già in meno di un anno: merito di una proposta con materie prime di buon livello, impostazione sfiziosa e informale, buon rapporto qualità/prezzo

brunch ville sull'arno - ph Il Forchettiere

Firenze, brunch a confronto: Ville sull’Arno VS Helvetia & Bristol

Due stili di accoglienza profondamente diversi, due brunch altrettanto differenti: da un lato l’hotel “Flora & Fauno” delle Ville sull’Arno, dall’altro l’hostaria Bibendum dell’hotel “Helvetia & Bristol”. Abbiamo provato e messo a confronto i rispettivi brunch domenicali, ecco il risultato

Eventi da non perdere

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Fuori di Taste 2017, ecco i 12 appuntamenti golosi da non perdere

Si avvicina il Taste 2017, il salone di Pitti Immagine dedicato al buon cibo e al mondo del food & wine di qualità. Come ogni anno, per i tre giorni della manifestazione – dal 10 al 13 marzo, più l’anteprima il 9 – la città si apre a decine e decine di eventi tra locali e ristoranti. Ecco la nostra top 10 degli appuntamenti da non perdere

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Chocolate Chef: alla Fiera del cioccolato tornano i cooking show stellati

In seno alla 13° Fiera del Cioccolato Artigianale (10-19 febbraio) torna l’appuntamento con “Chocolate Chef”: in piazza Santissima Annunziata 10 cooking show con un dream team di chef toscani. L’appuntamento, su prenotazione, in scena ogni giorno dalle 16 alle 17: ai fornelli anche tre stelle Michelin (Saporito, Stabile e Trapani)

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Intervista a chef Filippo La Mantia: “Basta destrutturazioni, la cucina torna alla semplicità”

Lo chef siciliano Filippo La Mantia per una sera ha portato i suoi piatti al SimBiosi di via Ginori: oltre a cucinare, ha raccontato un po’ di tendenze nel mondo della cucina. “Abbiamo vissuto anni all’insegna di destrutturazioni e reinterpretazioni, poi qualcuno ha capito che alla gente interessa mangiare ed è iniziato un ritorno alla semplicità che spero duri”.

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Andrea Giuseppucci - ph. Il Forchettiere

Chef Andrea Giuseppucci: il passato, il presente (Eataly) e il futuro (lungo l’A4)

Dopo che il terremoto lo ha costretto a chiudere il ristorante Gattabuia, lo chef 25enne marchigiano Andrea Giuseppucci riparte da Eataly Firenze, prima tappa di un tour di sei mesi tra Torino, Milano, Roma e Monaco. Ora fa conoscere i sapori della sua regione ma l’obiettivo è riprendere in mano la “sua” cucina, quella che richiamava gourmet da 600 km, con un ristorante lungo l’asse dell’autostrada A4